Приготовление:
1. Филе может быть из любой морской рыбы, убрать полностью косточки и шкурку.
2. Нарезаем рыбу мелким кубиком, в нее же добавляем нарезанный лук.
3. Полученный фарш солим и перчим на свой вкус.
4. Всыпаем столовую ложку крахмала и хорошо вымешиваем.
5. Вбиваем яйца, еще раз перемешиваем.
6. Сковороду разогреть вместе с растительным маслом.
7. Оладушки выкладывать ложкой и на среднем огне, под крышкой, обжариваем до готовности с двух сторон.
8. Подаем с гарниром или просто с салатом.
|
